Dalla tradizione partenopea la golosissima Mozzarella in Carrozza. Buona cremosa e croccante, ottima come aperitivo, ovviamente con solo con mozzarella di bufala campana.
Ingredienti: 2 mozzarelle di bufala 4 fette di pane casereccio 4 fette di pancarrè 2 uova sale qb pane grattugiato qb mezzo bicchiere di latte pepe qb olio per friggere
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